西湘记

　　昨天朋友聚会，我们去了—— 西湘记 ，一家还算不错的湘菜馆，门面简朴清秀，店内的陈设也简单优雅，丝毫没有湘菜火辣辣的感觉，我们定的位子，五个人在一个半封闭的包房，外面是紫纱帷帐，窗外是碧绿的竹子，还配有舒缓柔美的背景音乐，所以感觉环境还是蛮不错的，和大堂的喧嚣有了一定的隔离。

　　没了川菜的麻，湘菜的辣更能体现出材料的鲜美，虽然不知道正宗的湘菜是如何，但是感觉这里的微辣还是挺适合能吃一点辣的人的。当然，如果你要是感觉不过瘾的话，还有中辣和原辣可供选择，原辣据说能让你辣得直掉眼泪。

　　这里的招牌菜“红运当头”，是每桌必点的，店家取了个吉利的菜名是为了讨个好彩头，端上桌时真的有点让人弹眼落睛，好大的一个竹编筐餐盆，火红的辣椒、黄绿的酱椒、野山椒、泡椒一起蒸制而成，整个鱼头被切成两半，估计是那种 3斤左右的大鱼，鱼肉滑润鲜美，浸润着鲜辣的汤汁，鱼头上的活肉很有弹性，微辣也刚好不会掩盖掉鱼肉本身的鲜味儿，吃掉半个大鱼头后，服务员附送上一碗面，放入鱼汤中浸一下，鱼汤的鲜美精华全部渗入到面中，一丝一毫也没浪费，这和大盘鸡中垫底的宽面有异曲同工之妙哦！

　　湘西土匪鸭，不辣的菜，但是口感还不错，主料的鸭子做得很酥很入味，配料的腐竹、胡萝卜也比较出彩。孜然排骨也是西湘记中很有创意的一道菜，它在传统蒜香骨的基础上，加入了香味独特的孜然，味香肉嫩，即使是减肥决心再坚定的 MM也会抵不住它的诱惑哦！茶树菇土鸡吊烧锅是用野生茶树菇和湘西苗家放养的土鸡放入苗族山民传统的生铁吊烧锅里煮成的，菇香鸡嫩，营养丰富，用这个汤汁来泡饭的话，一定可以吃上两大碗哦！辣子棒棒虾是用新鲜的草虾经过精心腌制以后，烤熟再淋上特制的酱汁，外脆里嫩，让你忍不住吃不完啊！

　　吃了这么多辣的菜之后，一定要来些清新爽口的，这里的豆腐不仅品种多，口味还相当不错。香米鸳鸯豆腐，很清口，细嫩爽滑，吃起来象蒸鸡蛋一样，上面的香米和少许的肉糜，再加上虾仁，很适合女孩子吃！

　　蒟篛豆腐是用海拔 800米高山上的野生蒟篛和大豆一起研磨制成的，含有大量半纤维，是减肥佳品，深受女孩子的青睐，西湘记又富有创意地切成田字花的形状，看起来象腰花一样，配以肉糜葱花等辅料，口感很好，豆香四溢，一上来就被哄抢一光了。